Насколько я понимаю, гражданин Польши может ездить на УКР регистрации, вопрос только в том, как посмотрит на это польское и европейские представители ГАИ, таможеннники, приграничники.
Регистрация автомобиля то будет на Украинских доках, а вьезжать в Польшу по польскому пасорту.