1. Пойти в Гемайнду или Магистрат и отказаться. Но за прошедший срок придется заплатить.
2. Необходимость уплаты налога зависит от конфессии. Католики, протестанты и униаты платят, православные и мусульмане нет. Если последний случай, пишешь письмо в ту контору, которая тебе счета шлет, , прилагаешь копию выписки из церковной книги о крещении (хоть на русском) и отстанут.