Не отталкивайтесь от оффициального опыта. Ваша задача получить референс от работодателя. Без разницы официальный он или нет.
По запасу денег есть у Вас? Если есть запас не тратьте время, подавайте дипломы на эвалюацию, параллельно летите учить английский в англоязычную среду, за пол года сдаете IElTS как надо, опыт работы показываете, оценку диплома производите.
Чем дальше тянуть тем хуже шансы. В 30 с каждым годом Ваши шансы по EE будут падать.
Опять же второй вариант, если есть деньги - обучение в Канаде.
Если денег нет - ничего не получиться...