Если выберете провинцей Манитобу, то не пролетите. Уже очень много лет берут всех не смотря на списки профессий. Поледнее иземенение программы лишь подтвердило эту тенденцию.
В любом случае, у Вас будет жена, у которой есть бакалавр и проблем быть не должно, если делать через нее.