Ну не знаю ..у моих всегда свои продукты быстро портятся, а магазинные стоят. Точно также и фрукты, яблоко с моей дачи сгниет очень быстро, а купленное красивое, как зеркало год лежать будет. Может рецепты разные или еще какие нибудь особенности. Я говорю не именно о домашнем , о бабушкином хлебе, а о продуктах магазинных украинских. В Канаде не была , и не знаю. Но у нас все так. Сметана нормальная быстро испортится , а сметана ( "порошок" ) век стоять будет. Я об этих вещах говорила. А за канадские продукты надеюсь не все так плохо как пишут.