Если рассматривать варианты "рабочих" виз, то сейчас однозначно проще Европа, чем Америка. Причины чисто политические - за океаном российским гражданам будут без разговоров отказывать, а в Европе с кадрами жестокий и растущий дефицит, поэтому на паспорт обращают меньше внимания (на политические предпочтения, впрочем, тоже). Программы типа Blue Card есть везде в ЕС. Для начала советую почитать немецкий сайт (есть на многих языках).
Но по этой линии в основном имеют шансы технари со знанием языка (хотя бы английского, но лучше, разумеется, местного). С экономическим профилем сложнее, нужен опыт работы в западных компаниях, или например солидный опыт с SAP.
Если будет нужна какая-то конкретика после чтения сайта по ссылке выше, стучитесь в личку.
какие именно? Какое образование у жены?
Учите язык, по любому не помешает.