Ну вы как раз в розовых очках, для начала по шенгену пару недель а лучше месяц приедте в Германию и поживите. Всё далеко не так, как в интернетах описанно. Во-вторых, для экономистов голубую карту не дадут, прийдётся магистратуру тут делать,но даже если получить диплом на 1 технаря тут 10 экономистов, работу экономистам найти практически нереально. А насчёт детей, достаточно чтобы они учили английский и немецкий, и потом если захотят поедут учиться или работать куда-угодно.