Итак:
Здравствуйте. Думаю сделать document certifying permanent residence. Я из Латвии. Прожил в Англии уже больше 5 лет. - Прожить мало, нужно быть экономически активным в течение 5 лет.
1 Скажите, этот документ реально может помочь если Англия все-таки будет выходить из ЕС или Англии самой неизвестно еще, так как в законе пока что это не прописано? - Да, т.к. это формальное подтверждение статуса ПМЖ.
Так как сейчас наличие этого документа никаких прав не дает. - Дает очень многое. Правила изменились в декабре прошлого года. Например, без оязательного документа, подтверждающего PR, граждане EU не могут подать на гражданство UK.
и сейчас permanent resident under EU law считаюсь, даже без этого документа, так? - Уже нет - см. мой ответ выше.
2 Есть вопрос по форме EEA PR. Она обновилась в марте этого года и я так понимаю теперь копии всех документов посылать не надо. Так? - Я никогда не посылаю в любом случае за исключением подачи заявлений клиентов в личном визите.