Я так понимаю, вы планируете подаваться на основании воссоединения семьи. 
  
Смотрите, что я нашла на сайте нашего воеводства (Гданьск): 
  
5.dokument potwierdzający posiadanie zapewnionego miejsca zamieszkania (np. poświadczenie zameldowania, umowa najmu mieszkania, inna umowa umożliwiająca władanie lokalem mieszkalnym, lub oświadczenie osoby uprawnionej do władania lokalem mieszkalnym o zapewnieniu cudzoziemcowi miejsca zamieszkania), 
(источник <noindex>http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PUW/Wydzia..._z_rodzina.doc)</noindex> 
  
Т.е. не указано, что необходимо замельдоване. Вам необходим документ, подтверждающий, что у вы проживаете с своим мужем, например: свидетельство о регистрации (мельдунек), договор аренды квартиры или другой договор, подтверждающий владение квартирой или свидетельство уполномоченного владельца квартиры о том, что иностранец в ней проживает (перевод вольный). 
  
Так что полагаю, что достаточно будет договора аренды квартиры, в которой вы будете указаны вместе с мужем. 
Такая вот у меня трактовка данного пункта. Как оно на практике, сказать не могу 
  
Но все же, я советовала бы вам с этим вопросом обратиться в управление по делам иностранцев в воеводстве, в которое вы планируете подаваться. 
  
И вы можете подать документы и не уезжать, даже если у вас истекает виза и ожидать решения на территории Польши.