J.D., в "Ататюрке" точно нет проблем с русским языком.
Просто имейте в виду, как мама выйдет из самолета, прежде чем идти на верх из Arrival в Departure раз рейс в Канаду ей надо пройти security check, но там хоть один сотрудник как правило говорит по русски.
security check-ов как правило 2, и yes, алкоголь не дают в duty free, он вас ждет уже у самолета, так что учтите. Если еще есть вопросы пишите