Попробуйте узнать координаты работодателя и потом все вопросы решайте с ним, если через 2 недели не найдётся такого поляка на эту должность - у вас будет прекрасный шанс достать опинию от старосты,потом - зезволение.
А я вобще-то приходил спокойно в Urzęd Pracy и говорил, что ищу другую работу, что там, где работаю мне не нравится и они мне даже потом звонили и предлагали работы разные. Попробуйте зайти, никто Вас не покусает там.