Уважаемая Ирина,
думаю для начала вам нужно выучить язык, приехать в Польшу на несколько дней пожить здесь, посмотреть как выглядит эта страна изнутри. Не всем здесь нравится.
Поезжайте в крупные города - прочувствуйте климат, на сайтах посмотрите какие варианты трудоустройства доступны на данный момент.
Прикиньте цены на еду, коммуникации, коммунальные платежи и т.д.