Скажу по опыту 2017 года (ремарка я студент 5 курса одного из эконоческих университетов, в прошлом году работал при приёмной комиссии своего ВУЗа). В прошлом году был принят новый закон про высшее образования, который ограничивает количество студентов на 1 преподавателя. То есть, количество мест во время рекрутации уменьшилось. И все же, была объявлена дополнительная рекрутации. Хотя дефицита студентов в толковых ВУЗах, после которых можно получить хорошую работу не сильно наблюдается. Советую Вам подучить польский и вступать не в абы какой ВУЗ по принципу абы только Польша. А уже сразу в хороший. Ибо уже на 3 курсе можно заполучить хорошо оплачиваемую практику, а потом и работу. Если же по специальности буду говорить из своего опыта - не хватает финансистов. И дефицит будет ещё годика 3-4. Я ещё будучи на 5 курсе уже имею umowę o pracę на сентябрь с ЗП выше средней по Польше.