А почему бы, не заморачиваясь, еще будучи дома, не поступить на языковые курсы? Получить соответствующую студенческую визу и со спокойной душой ехать. Согласен, что займет дольше времени, зато в штатах будет меньше волокиты. В Вашем случае смена статуса (турист-студент) не есть нарушение закона, но минимум несоответствие намерений, что не очень хорошо. Насчет задержки больше чем "на две недели" не парьтесь: обычно, в порту прибытия, обладателям визы В ставится штамп с правом оставаться в США 6 месяцев.