ну вы же сами ответили на свой вопрос:
то есть как только вы за совй счет найдете, обучите человека, сделаете ему сертификат - он скажет вам "спасибо" и поедет получать бОльшие деньги в других странах. Вы же понимаете, что если естль много вакансий, но мало специалистов, то это или очень уникальные люди требуются, либо условия на этих вакансиях не устраивают...
Придумать как удержать людей на конкретных рабочих местах и при этом быть в прибыле - это уже конкретный бизнес-план. ТОлько предлагаю задуматься - что есть уникального в вашем бизнес-плане, до чего раньше не смогли додуматься местные бизнесмены? может, вы чего то не замечаете?