Я тоже искала в свое время центр с качественной организацией администрирования экзамена, чтобы они могли пойти на встречу и поставить Speaking в удобное для меня время. Мне помогли знакомые и посоветовали IELTS в ielts.su. Я там проходила однодневный тренинг перед экзаменом (с упором на то, как писать эссе и какую лексику использовать), мандраж сняла слегка, с преподавателями познакомилась.Там воссоздали все, как на реальном экзамене, и можно было попытаться проверить себя в реальной атмосфере.